原料
- 700毫升水
- 2英寸姜块（切成块）
- 3个洋葱的皮
- 1根肉桂棒
- 1 茶匙麦卢卡蜂蜜
方法
将水倒入一个中等大小的锅中。
加入姜、洋葱皮和肉桂，小火慢炖20分钟。此时，汤汁应该会呈现出漂亮的琥珀色。
关火，加入麦卢卡蜂蜜。如果略带苦味，可以再加一点蜂蜜。蜂蜜应该口感浓郁、温暖，但不会太甜。
皮亚兹·查
皮亚兹·查
Sustenance
30 - 08 - 23
Pyaaz Chaa 意为“洋葱皮茶”，是一种印度家庭常用的暖心饮品，用于缓解打喷嚏和流感样症状。通常被扔进或丢弃在堆肥堆里的洋葱皮，其实蕴含着丰富的营养价值。其富含维生素C，有助于滋养肌肤，令肌肤由内而外焕发光彩。
洋葱变软后，与姜、肉桂和蜂蜜一起冲泡，会给茶的味道增添一丝温暖，不必担心口臭——实际上，一旦冲泡完毕，可能很难分辨出这种茶是用什么制成的。
我们建议您在午后的阳光下泡一杯琥珀茶，作为冬末的万灵药。
