没有人比爱丽丝·沃特斯更爱梅耶柠檬了。这道菜谱是对她那道由 Chez Panisse 主厨 Spencer Huey 创制的香浓绿莎莎酱的改良。

每年这个时候柠檬都会大量供应，这并非偶然。我们这次的食谱重点推荐了梅耶柠檬，因为它富含维生素C，这种抗氧化剂能够消炎、增强免疫系统，并促进皮肤胶原蛋白的生成……而为了皮肤健康而吃柠檬，我们完全可以接受。将柠檬与功效强大的地中海小刺山柑浆果搭配，就能做出一道消炎防细胞损伤的美味佳肴。这款快速制作、令人惊艳的莎莎酱，不仅能促进健康，还能带来极致的美味。

因此，当您觉得下一个三明治、烤鸡或烤蔬菜味道平淡无味时，不妨将它们浸泡在这种风味浓郁的饮品中，让您的餐点更加美味。