原料
番茄水:
- 8个藤蔓番茄
- 1/2 塞拉诺辣椒,粗略切碎
- 1/4 红洋葱
- 3英寸长的柠檬草,去掉外面坚硬的叶子,粗略切碎
- 一大撮盐
- 1/2 个青柠
- 1/2个柠檬
- 1/2个橙子
- 粗棉布
变成血腥玛丽:
- 冰
- 40毫升灰雁柠檬伏特加(或任何柑橘味伏特加)
- 4颗樱桃番茄(装饰用)
方法
在食品加工机中,将番茄汁原料搅拌至顺滑。
筛子里铺一层粗棉布,然后放在不活泼的碗上(我们用的是玻璃碗)。将果泥倒入粗棉布中央,放入冰箱冷藏一夜,沥干水分。
早上,将粗棉布的两侧收拢,盖住果泥,形成一个大袋子,然后轻轻挤压以挤出最后一点水分。
丢弃袋子和里面的东西,将番茄水倒入碗中。
— 对于含酒精的血腥玛丽:
在 4 个高球杯中装满冰块。
在每个玻璃杯中,混合番茄水和伏特加,搅拌。
用樱桃番茄装饰。