原料
- 2个西葫芦
- 特级初榨橄榄油
- 1个柠檬
- 海盐
- 新鲜黑胡椒
- 细香葱
- 拉布尼
- 酸面包——我们用的是黑麦
方法
拿起削土豆皮的刀，将西葫芦放在碗上削成细而宽的丝。
撒上盐、柠檬皮碎、适量橄榄油和新鲜黑胡椒，按摩均匀。待其软化。
将酸面团切成薄片，放入烤面包机。同时，将细香葱切碎。
上菜时，取出酸面包，抹上大量的酸奶，再放上柔软的西葫芦丝。最后挤上柠檬汁，撒上香葱。
黑麦和闪亮西葫芦
黑麦和闪亮西葫芦
Sustenance
17 - 01 - 25
早晨必备：我们的 Ryes & Shine Zucchini 将让您精神饱满地迎接美好的一天。
不起眼的西葫芦是夏日的奇迹，能补水保湿、亮泽肌肤，并促进肠道菌群*的生长。它富含纤维、维生素C和水分，还富含锰、钾、叶酸以及维生素A和K等人体必需的营养成分。加入适量柠檬汁，撒上新鲜的细香葱，在一天开始之前激活深层细胞保护。
*Thanh 等人 2023. 绿色和黄色西葫芦的抗氧化、抗炎和抗增殖活性。
